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  • Publié le mercredi 06 avril 2016 à 16:59

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    Formule à 38,50 € : entrée/plat/dessert

    Formule aan 38,50 € : voorgerecht/hoofdgerecht/dessert

     

    Entrées/ voorgerechten 15€

     

    Scampi rôtis, croquant de portobello, jus d’herbes(A1,2,7)

    Geroosterde scampi, knapperige portobello, kruiden jus

     

     Ris de veau, tartelette aux champignons des bois, sauce curry rôti (A1 )

     Kalfzwezerikken, fijne taartje met bos champignons, geroosterde curry saus

     

    Pain de lièvre, pomme, épine vinette (A1,7)

    Haas fricandon, appel, zuurbsvrucht

     

    Filet de vive rôti, chou blanc confit (A4)

    Gebakken peiterman filet, gekonfijte wit kool

     

    Croquettes crevettes maison (+2€ dû au prix des crevettes)

    Garnaalkroketten van het huis (+ 2 € volgens prijs van de garnalen) (A1,13,3,2)

     

    Si vous êtes allergique, veuillez nous le signaler svp

    Als u allergie heeft, laat het ons weten aub

    Nous cuisinons pour vous, et tout est fait maison, cela demande un peu de patience quand il y a du monde !

    We koken voor u, soms duurt het langer als er veel druk is !

     

    TO EAT IS HUMAN

    TO EAT WELL IS DIVINE!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Plats/ hoofdgerechten 23€

     

    Filet d’omble chevalier, purée à l’ail noir, curry rouge léger (A4, 1,8,7)

    Filet van beekriddervis, puree met zwarte look, lichte rode curry

     

    Filet de raie roulé au fenouil, purée au bon beurre et persil(A1,4,7,8)

    Rogvleugel filet gerold met venkel, puree met boter en peterselie

     

    Tagliata de bœuf angus irlandais, frites maison en chemise,

    Sauce au choix (A9,10 ,6)(+4€)

    Tagliata van Ierse angus rundvlees, huisgemaakte frietjes met vel  

    saus naar keuze(+4€)

    (Les sauces au choix/sauzen naar keuze : champignons/ béarnaise)

    Dos de lieu façon thaïe / riz parfumé (A14,)

    Koolvis haasje op thaïse wijze, geparfumeerde rijst

    Biche, racine de cerfeuil confite, beignets aux marrons(A 1,7, 8)

    Hinde, gekonfijte kervelwortel, oliebol met kastanje

     

    1/2 homard préparé au choix ( +8€/personne) (A13,9,3)

    halve  kreeft bereid naar keuze  (+8€/persoon)

     

    Homard du vivier (entier/geheel) 51€ (A13,9, 3)

    -à l’ail/ met look

    -au four/ in de oven

    -aux petits légumes/ groentjes

    -façon thaï (curry vert et légumes) / thaïse wijze (groene curry, groenten)

    -Aux arômes d’orient/ met oosterse geuren

    desserts

    8 €

    La belle dame blanche  

    mooie dame blanche

    Notre super sabayon(+2 €)   ons super sabayon (+2 €)

    Avec glace /met ijs (+2 ‹€)

    moelleux au spéculoos (création maison)   -glace vanille  

    Sorbets maison

    huisgemaakt sorbetten

    Assiette de fromages

    Dessert du jour  

    dessert van de dag

    Croustillant de fromages au four

    Knapperige kazen in de oven

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