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  • Publié le mercredi 06 avril 2016 à 16:59

     

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    Formule à 39,50 € : entrée/plat/dessert

    Formule aan 39,50 € : voorgerecht/hoofdgerecht/dessert

     

    Entrées/ voorgerechten 17€

     

    mi-cuit de thon, sauce yakumi(A1,7)

    kort gebakken tonijn, yakumi saus

     

    grosses crevettes sauvages, galette de chou-fleur, orange,espuma de lard(A1,2)

    dikke wilde garnalen, galet van bloemkool, schuim van spek, sinaas

     

    Filet de lotte wellington( épinards, ganda, feuilletage)(A3,4,7)

    Staartvis filet wellington (spinazie, ganda, bladerdeeg)

     

    Crottin de chèvre chaud au VRAI lard fumé, patate douce et poire (A 7,8)

    Warme crottin van geite kaas met ECHTE gerookte spek, zoete aardappelen, peer

     

    Croquettes crevettes maison (+2€ )

    Garnalenkroketten van het huis  (A1,13,3,2)

     

    Si vous êtes allergique, veuillez nous le signaler svp

    Als u allergie heeft, laat het ons weten aub

    Nous cuisinons pour vous, et tout est fait maison, cela demande un peu de patience quand il y a du monde !

    We koken voor u, soms duurt het langer als er veel druk is !

     

    TO EAT IS HUMAN

    TO EAT WELL IS DIVINE!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Plats/ hoofdgerechten 26€

    Filet de bar rôti, raïta de courgettes, purée butternut, oignons tandoori (A7)

    Zeebaar filet , geroosterderaïta van courgettes, butternut puree, tandoori ajuin

     

    Dos de skrei, potiron/basilic, purée bettrave rouge /coriandre (A4,9)

    skreihaas, pompoen/basilicum, puree van rode biet /koriander

     

    cœur d’entrecôte « wild rose » canada, sauce béarnaise, frites maison (+6€)

    “wild rose” ribeye van canada  , béarnaise saus, huisgemaakte frietjes

     

    Dos de lieu façon thaïe / riz parfumé (A14,)

    Koolvis haasje op thaïse wijze, geparfumeerde rijst

     

    Ris de veau, panais, gratin dauphinois(A 1,8)

    Kalfszwezerikken, pastinaak, aardappelgratin

     

    1/2 homard préparé au choix (+6 €/personne) (A13,9,3)

    halve  kreeft bereid naar keuze  (+6 €/persoon)

     

    Homard du vivier (entier/geheel) 51€ (A13,9, 3)

    à l’ail/ met look

    au four/ in de oven

    aux petits légumes/ groentjes

    façon thaï (curry vert et légumes) / thaïse wijze (groene curry, groenten)

     

     

     

     

     

     

     

     

    desserts

    8 €

    La belle dame blanche  

     dame blanche

    Notre super sabayon(+2 €)   onz super sabayon (+2 €)

    Avec glace /met ijs (+2 ‹€)

    moelleux au spéculoos (création maison)   -glace vanille  maison

    speculoos moelleux (creatie van het huis) huisgemaakte vanilleijs

    Sorbets maison

    huisgemaakt sorbets

    Assiette de fromages

    Dessert du jour  

    dessert van de dag

    Croustillant de fromages au four

    Knapperige kazen uit de oven

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