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  • Publié le mercredi 06 avril 2016 à 16:59

     

     

     

     

     

     

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    Menu-Kaart

     

    Formule à 39,50 € : entrée/plat/dessert

    Formule aan 39,50 € : voorgerecht/hoofdgerecht/dessert

     

    Entrées/ voorgerechten 15€

     

    Ris de veau, 2 fois échalotes, tomate de ferme(A1,7)

    Kalfszwezerikken, 2 keer sjaloten, tomaat van de boerderij

     

    Scampis rôtis, gratin de chou-fleur(A1,2,7 )

                                         Gebakken scampis, gegratineerd bloemkool

     

    Anguille de mer fumée, sorbet oignons/ricard (A4)

    Gerookte doornhaai, , sorbet uitjes/ricard

     

    Saumon salé, sushi concombre, écume lait battu au miel (A 4,7,11)

    Gezouten zalm, sushi komkommer, schuim van karne melk met honing

     

    Croquettes crevettes maison (+2€ )

    Garnaalkroketten van het huis  (A1,13,3,2)

     

    Si vous êtes allergique, veuillez nous le signaler svp

    Als u allergie heeft, laat het ons weten aub

    Nous cuisinons pour vous, et tout est fait maison, cela demande un peu de patience quand il y a du monde !

    We koken voor u, soms duurt het langer als er veel druk is !

     

    TO EAT IS HUMAN

    TO EAT WELL IS DIVINE!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Plats/ hoofdgerechten 23€

     

    Noix de Saint-Jacques, purée, courge de Naples (A14,7)

    Sint-Jacobs schelpen, puree, Napels pompoen

     

    Thon mi-cuit, polenta parfumée, tomate green tiger confite(A4)

    Tonijn mi-cuit, geurig polenta, tomaat green tiger, gekonfijt

     

    Cœur d’entrecôte irlandaise, sauce échalotes/ vin rouge , frites maison (+4€)

    Ierse ribeye  , sjalot en rode wijnsaus, huisgemaakte frietjes

     

    Dos de lieu façon thaïe / riz parfumé (A14,)

    Koolvis haasje op thaïse wijze, geparfumeerde rijst

    Onglet de boeuf, vermicelles de riz, wok de légumes(A 1,8)

    Rund longhaas, rijstvermicelli, wok van groenten

     

    1/2 homard préparé au choix (+6 €/personne) (A13,9,3)

    halve  kreeft bereid naar keuze  (+6 €/persoon)

     

    Homard du vivier (entier/geheel) 51€ (A13,9, 3)

    -à l’ail/ met look

    -au four/ in de oven

    -aux petits légumes/ groentjes

    -façon thaï (curry vert et légumes) / thaïse wijze (groene curry, groenten)

    - printanier /voorjaar

     

     

     

     

     

    desserts

    8 €

    La belle dame blanche  

     dame blanche

    Notre super sabayon(+2 €)   onz super sabayon (+2 €)

    Avec glace /met ijs (+2 ‹€)

    moelleux au spéculoos (création maison)   -glace vanille  maison

    speculoos moelleux (creatie van het huis) huisgemaakte vanilleijs

    Sorbets maison

    huisgemaakt sorbets

    Assiette de fromages

    Dessert du jour  

    dessert van de dag

    Croustillant de fromages au four

    Knapperige kazen uit de oven

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