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  • Publié le mercredi 06 avril 2016 à 16:59

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    Menu-Kaart

     

    Formule à 39,50 € : entrée/plat/dessert

    Formule aan 39,50 € : voorgerecht/hoofdgerecht/dessert

     

    Entrées/ voorgerechten 15€

     

    Ris de veau, doubeurre confit(A1,7)

    Kalfszwezerikken, gekonfijte butternut

     

    Scampis en croûte de persil , sauce petits légumes(A1,2,4,7 )

                                          Scampis in peterselie korst, groentjessaus

     

    Tempura de cèpe et moelle de bœuf , sauce au vin (A1,3,12)

    Tempura van eekhoorntjesbrood en rund merg, wijnsaus

     

    Filet de perdreau, blette à la crème, poires, écume racines(A 7)

    Patrijs filet, snijbiet in room,peer, schuim van wortels

     

    Croquettes crevettes maison (+2€ )

    Garnaalkroketten van het huis  (A1,13,3,2)

     

    Si vous êtes allergique, veuillez nous le signaler svp

    Als u allergie heeft, laat het ons weten aub

    Nous cuisinons pour vous, et tout est fait maison, cela demande un peu de patience quand il y a du monde !

    We koken voor u, soms duurt het langer als er veel druk is !

     

    TO EAT IS HUMAN

    TO EAT WELL IS DIVINE!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Plats/ hoofdgerechten 23€

     

    dos de sébaste, risotto croustillant, coulis de poivrons (A7)

    roodbaarshaas, knapperige risotto,  pepercoulis

     

    Dos de cabillaud, purée à la tomate confite(A4,9)

    Kabeljauwhaas, gekonfijte tomatenpuree

     

    Cœur d’entrecôte irlandaise, sauce béarnaise, frites maison (+6€)

    Ierse ribeye  , béarnaise saus, huisgemaakte frietjes

     

    Dos de lieu façon thaïe / riz parfumé (A14,)

    Koolvis haasje op thaïse wijze, geparfumeerde rijst

     

    Filet de marcassin, épices à vin chaud, artichaut de Jérusalem, gratin de potiron(A 1,8,12)

    Everzwijn filet, specerijen van gluhwijn, aardpeer, pompoen gratin

     

    1/2 homard préparé au choix (+6 €/personne) (A13,9,3)

    halve  kreeft bereid naar keuze  (+6 €/persoon)

     

    Homard du vivier (entier/geheel) 51€ (A13,9, 3)

    -à l’ail/ met look

    -au four/ in de oven

    -aux petits légumes/ groentjes

    -façon thaï (curry vert et légumes) / thaïse wijze (groene curry, groenten)

     

     

     

     

    desserts

    8 €

    La belle dame blanche  

     dame blanche

    Notre super sabayon(+2 €)   onz super sabayon (+2 €)

    Avec glace /met ijs (+2 ‹€)

    moelleux au spéculoos (création maison)   -glace vanille  maison

    speculoos moelleux (creatie van het huis) huisgemaakte vanilleijs

    Sorbets maison

    huisgemaakt sorbets

    Assiette de fromages

    Dessert du jour  

    dessert van de dag

    Croustillant de fromages au four

    Knapperige kazen uit de oven

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