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  • Publié le mercredi 06 avril 2016 à 16:59

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    Menu-Kaart

     

    Formule à 38,50 € : entrée/plat/dessert

    Formule aan 38,50 € : voorgerecht/hoofdgerecht/dessert

     

    Entrées/ voorgerechten 15€

     

    Scampis rôtis, déclinaison de chou-fleur(A1, 7)

    Geroosterde scampis, declinatie van bloemkool

     

    Carpaccio de betteraves rouges, noix de pécan, mimolette (A 7, 8)

    Carpaccio van rode bieten, pecaannoot, mimolette

     

    Ris de veau, en lasagne croquante, panais (A 1, 7)

    Kalfzwezerik, in knapperige lasagne, pastinaak

     

    Tataki de saumon, sauce aneth(A4, 3, 6,11)

    Tataki van zalm, dill sauce

     

    Croquettes crevettes maison (+2€ dû au prix des crevettes)

    Garnaalkroketten van het huis (+ 2 € volgens prijs van de garnalen) (A1,13,3,2)

     

    Si vous êtes allergique, veuillez nous le signaler svp

    Als u allergie heeft, laat het ons weten aub

    Nous cuisinons pour vous, et tout est fait maison, cela demande un peu de patience quand il y a du monde !

    We koken voor u, soms duurt het langer als er veel druk is !

     

     

     

     

     

     

    Plats/ hoofdgerechten 23€

     

    Filet de barbue, bouchons de corne de gatte, carottes/raisins, curry(A7, 4)

    Griet filet, kurken van corne de gatte, wortel/rozijnen, curry

     

    Dos de cabillaud rôti, risotto, chou pointu (A4, 7)

    Gebraad kabeljauwhaas, risotto, puntkool

     

    Magret de canard rôti, tatin de chou rouge /cardamome, purée truffée(A1, 8)

    Geroosterde eendeborst , tatin van rode kool/ cardamome, truffel puree

     

    Mignon de boeuf Hereford, frites maison « no waste »,

    Sauce au choix (A9,10 ,6)

    Hereford rundsmedaillon, huisgemaakte frietjes  “no waste”,

    saus naar keuze

    (Les sauces au choix/sauzen naar keuze : champignons/ béarnaise)

    Dos de lieu façon thaïe / riz parfumé (A14,)

    Koolvis haasje op thaïse wijze, geparfumeerde rijst

    Ragoût de légumes façon thaïe/riz parfumé

    Thaïse stoofpot van groenten

     

    1/2 homard préparé au choix (2 pers. +8€/personne) (A13,9,3)

    1/2 kreeft bereid naar keuze (2 pers.) (+8€/persoon)

     

    Homard du vivier (entier/geheel) 49€ (A13,9, 3)

    -à l’ail/ met look

    -au four/ in de oven

    -aux petits légumes/ groentjes

    -façon thaï (curry vert et légumes) / thaïse wijze (groene curry, groenten)

    -Aux arômes d’orient / met oosterse geuren

     

    desserts

    8 €

    La belle dame blanche  

    mooie dame blanche

    Notre super sabayon(+2 €)   ons super sabayon (+2 €)

    Avec glace /met ijs (+2 ‹€)

    Petit coulant au chocolat   -glace vanille  

    moelleux chocolat – vanille ijs

    Sorbets maison

    huisgemaakt sorbetten

    Assiette de fromages

    Dessert du jour  

    dessert van de dag

    Croustillant de fromages au four

    Knapperige kazen in de oven

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